做虾之前，怎样「优雅地」去虾线呢？
做...做虾啊，如果你不介意，虾线也是可以吃的233
但是一般都是会去掉的......
为什么要去虾线呢？
虾线，是虾还没排泄完的废物，不去除会影响口感。
剥开虾背上就有一条黑线（也不是所有的虾线都呈现出黑色，有的颜色很淡，和嫩红色的肉质接近），这个虾背黑线我们俗称为“虾线”，其实就是虾的消化道。
比如白灼或清蒸的时候，虾线里苦味的物质会掩盖鲜虾清甜的味道。
菜菜教你不用刀去虾线，还教你怎么把剩下的虾头处理好！
https://www.zhihu.com/video/1046819851129159680大虾们说：快300收藏了！不许只收藏不点赞哦！
呐~视频里有好几种去虾线的方法，3秒就能解决一只！
下次菜菜要抽查你们了，再问虾线怎么处理的，罚你们没肉肉吃~
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怎样快速简便地挑虾线？（肚子上那条也算）？
去虾线时，别再用牙签挑！水产老板教我一招，一秒一只，方法真棒
做虾之前，怎样「优雅地」去虾线呢？
虾线：其实是虾的消化道，在虾的背部，有些是黑色的，有些颜色比较淡，看里面脏东西的多少。
去虾线的原因：
因为虾的消化道里有脏东西，这就和我们去鱼鳃、蟹鳃一样的道理，因为不干净，还腥；
另外还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候。虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。
至于怎样优雅地去虾线，我觉得看第一位答主的回答视频，就够优雅了。
怎样快速简便地挑虾线？（肚子上那条也算）？
用吸管去虾线太实用了，2秒一个，又快又干净，看完视频涨见识了
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